Feinstes Traubenkernöl

Traubenkernöl, das weitgehend aus den Kernen der in Österreich weit verbreiteten Zweigelt-Traube hergestellt wird, hat eine schöne grüne Farbe. Der Geschmack ist traubig-fruchtig mit einer angenehmen Sherry-Weinnote.
Das Öl eignet sich durch seinen hohen Flammpunkt (über 200° C) zum Braten und Garen von feinen Wild-,  Fleisch- und Gemüsegerichten. Wunderbar harmoniert es auch mit Blattsalaten, Frischkäse, Pilzen und Obst.

Das naturbelassene Öl wird im Kaltpressverfahren aus besten österreichischen Rotwein-Traubenkernen produziert. Rund 12 - 15 Kilogramm Traubenkerne werden für die Herstellung von einem Liter Öl benötigt.

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