Rezepte mit feinsten Ölen

  • Schafkäse mit Honig und Traubenkernöl auf Blattsalat

    2 Häuptel Salat
    50 dag Schafkäse (2 – 4 Stück, je nach Verpackungsgrößen)
    8 EL Honig
    4-6 g Rosa Pfeffer (Schinusfrüchte)
    8 EL Traubenkernöl
    1/2 Stk Zitrone
    ½ Bund Koriander
    4 Prisen Salz

    Die einzelnen Salatblätter zupfen, waschen, trocknen und auf die Teller legen. Je eine Portion Schafkäse ca. 10-15 dag pro Person (nach Verpackungsgröße, zumeist einfach ein 25 dag Stück in 2 Hälften teilen) in Honig wenden und für ein paar Minuten beidseitig in Traubenkernöl anbraten.

    Die gebratenen Schafkäse auf den Tellern mit den Salaten anrichten, dann die in der Pfanne entstandene Bratensauce aus Honig und Öl mit etwas Zitrone und Salz abschmecken und die Salate damit marinieren. Mit Rosa Pfeffer und Koriander garnieren.

Artikel 36 bis 36 von 36 gesamt

pro Seite
Seite:
  1. 1
  2. ...
  3. 4
  4. 5
  5. 6
  6. 7
  7. 8